+
Cosa posso mangiare? Tagliare fuori il glutine dalla dieta può sembrare un compito difficile e limitante. Fortunatamente, ci sono molti cibi sani e gustosi che sono naturalmente privi di glutine! Il modo più conveniente e sano per seguire la dieta priva di glutine è quello di cercare di questi gruppi di alimenti naturalmente privi di glutine, che includono: erba di grano puro e l'erba d'orzo sono senza glutine, ma c'è il glutine nei semi. Se non vengono raccolti o trattati in modo corretto, esiste il rischio di contaminazione da glutine. Che dire di cereali? Ci sono molti cereali naturalmente privi di glutine che si può godere in una varietà di modi creativi. Molti di questi grani possono essere trovati nel vostro negozio locale, ma alcuni dei grani meno noti possono trovare solo in speciali o di salute negozi di alimentari. Non è consigliabile per l'acquisto di cereali da silos a causa della possibilità per il cross-contatto con glutine. I seguenti cereali e altri alimenti contenenti amido sono naturalmente privi di glutine: Ci sono state alcune ricerche che alcuni naturalmente privo di glutine cereali può contenere glutine dalla cross-contatto con cereali contenenti glutine attraverso la raccolta e la lavorazione. Se siete preoccupati per la sicurezza di un grano, acquistare solo le versioni che vengono testati per la presenza di glutine e contenenti meno di 20 ppm. Sostituti SENZA GLUTINE Molti oggetti che di solito contengono glutine hanno alternative senza glutine che sono ampiamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, e la rendono priva di glutine molto più facile vivere. Tenete a mente, tuttavia, che i cibi freschi minimamente trasformati sono una parte cruciale di una dieta sana priva di glutine. E 'molto importante per basare la vostra dieta intorno frutta, verdura, carni, e di altri gruppi di alimenti sani sopra elencati. Molti prodotti disponibili in commercio sono etichettati "senza glutine", ma ci saranno alcuni che non sono; questo è il motivo lettura corretta etichetta è importante. E 'anche importante ricordare che "il grano-libero" non significa necessariamente "senza glutine". Diffidate, come molti prodotti possono apparire per essere senza glutine, ma non lo sono. Come regola generale, prodotti di grano tradizionali come pasta, pane, cracker, e altri prodotti da forno non sono privi di glutine. Tuttavia, ci sono molte opzioni senza glutine disponibili che utilizzano farine alternative e cereali. Spesso, pane senza glutine può essere trovato nella sezione freezer. Inoltre, ci sono le farine senza glutine e farina si fonde disponibili nella navata della drogheria, che consente di cuocere il pane. Cereali Molti cereali contengono glutine o ingredienti a base di grano, ma ci sono alcuni che non lo fanno. Essere alla ricerca per l'etichetta "senza glutine", ma anche rendersi conto che non tutti i cereali senza glutine pubblicizzare in quanto tale, per cui è importante controllare l'elenco degli ingredienti. Qualcosa a cui prestare attenzione: cornflakes e cereali di riso soffiato può contenere aroma di malto o l'estratto, che contiene il glutine! Avena Avena sono spesso raccolti e trattati con la stessa attrezzatura che viene utilizzata per il grano, e sono quindi facilmente contaminati. La ricerca indica che puri, avena incontaminati consumati con moderazione (fino a ½ tazza secchi fiocchi di avena al giorno) sono tollerati dalla maggior parte delle persone affette da celiachia. Cercare l'avena specificatamente etichettati senza glutine in tutti i prodotti contenenti avena, compresi granolas e barrette di cereali. Zuppe e salse Zuppe e salse sono una delle maggiori fonti di glutine nascosto, come molte aziende utilizzano il grano come addensante. E 'sempre una buona idea di leggere l'etichetta di qualsiasi zuppe e salse pre-preparati o in scatola, con particolare attenzione a quelli che sono a base di panna. Produrre frutta e verdura freschi e congelati sono naturalmente privi di glutine. Tuttavia, è importante leggere le etichette su qualsiasi frutta e verdura trasformati, così come frutta secca e frullati pre-preparati. Inoltre, patate congelate confezionate non sono sempre senza glutine, e le etichette devono essere lette con attenzione quando si considera questi prodotti. Bevande La maggior parte delle bevande sono senza glutine, tra cui succhi di frutta, bibite e bevande sportive. Bevande alcoliche, compresi i vini e liquori / distillati / sidro duro sono anche senza glutine. Tuttavia, birre, birre, lager, bevande di malto e aceti malto che sono fatti da cereali contenenti glutine non vengono distillati e, pertanto, non sono senza glutine. Ci sono diverse marche di birre senza glutine disponibili negli Stati Uniti e all'estero. Medicinali, vitamine e integratori Non tutti i farmaci e le vitamine sono senza glutine, quindi assicuratevi di leggere l'etichetta prima di acquistare. Come devo fare per iniziare? Il giorno senza glutine Ristorazione CDF 7 può aiutare a rilanciare tuo stile di vita senza glutine. Questo Ristorazione nutrizionalmente equilibrato fornisce tre pasti e due spuntini al giorno con facile fare ricette e "Correzioni rapide" per quelli on-the-go Il Marketplace anallergiche CDF Senza glutine mette in mostra prodotti e servizi da aziende che si preoccupano per la comunità senza glutine e senza allergie. È possibile sfogliare per preferenze alimentari, e visualizzare le immagini dei prodotti, ingredienti e valori nutrizionali per creare la tua lista della spesa. È inoltre possibile acquistare prodotti appositamente designati direttamente da Amazon. Cosa posso cucinare? Trova ricette di facile correzione per ogni occasione in Hub Ricetta del CDF. Chiedi-the-Dietista Janelle Smith, MS, RD, specializzata nella gestione dei sintomi gastrointestinali attraverso adeguate scelte nutrizionali e alimentare, aiutando si adatta a vivere su una dieta priva di glutine.
No comments:
Post a Comment